继初音隐泉之后，餐馆投资者Alan wong又推出了Block 8—Haiku，不同于早已声名远播的初音隐泉，在Haiku的经营上，店主引进了一种新的饮食及娱乐概念。不断完善的烹饪技巧，结合自我挑剔、精益求精的探索，为美食爱好者介绍了日式餐饮的奥义。

作为初音隐泉集团的厨房实验室，通过旅行见闻、反复试验、以及传统烹饪带来的灵感，Haiku力争在为顾客奉上初音隐泉的经典菜系外，还推出很多新的独创菜肴，如：新的独家春卷和各种的串烧菜单（传统烤串） 。

在寿司店，客人可以亲眼目睹Haiku的寿司大厨展示他们的娴熟的制作技能：将最新鲜的海鲜制作成创意十足、极富艺术特色的各种寿司卷。只采用最好原料的Haiku，一定能满足您的要求！